Dưới đây là 9 lựa chọn thay thế cung cấp canxi cho bạn nếu cơ thể bạn không dung nạp đường sữa lactose.
Canxi đứng đầu danh sách các khoáng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Nó giúp cơ thể thực hiện nhiều chức năng bao gồm xây dựng xương, răng, nhận tín hiệu thần kinh, co cơ, giải phóng hormon, ngăn ngừa đông m.áu và duy trì nhịp tim bình thường.
Nói về nguồn canxi trong chế độ ăn uống hàng ngày, chúng ta đều biết các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và pho mát có hàm lượng canxi cao nhất. Tuy nhiên, nếu cơ thể bạn không dung nạp lactose, bạn không thể tiêu thụ những thực phẩm này. Đừng lo lắng, sau đây là những thực phẩm thay thế sẽ cung cấp cho bạn lượng canxi cao.
Bột yến mạch
Yến mạch rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm canxi, giúp thay thế sữa rất tốt. Khoảng nửa chén yến mạch chứa hơn 200 mg canxi.
Hạt chia
2 thìa hạt chia chứa 179 mg canxi và chúng hoạt động như một loại bột yến mạch tuyệt vời. Bạn có thể thêm hạt chia vào sinh tố, salad hoặc đơn giản là thêm chúng vào sữa chua của bạn. Hạt chia có boron, rất tốt cho cơ và xương.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là một sự thay thế lành mạnh hơn cho sữa nếu bạn bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa. Một khẩu phần sữa đậu nành có khoảng 500 mg canxi nhưng hãy đảm bảo chọn một sản phẩm được tăng cường canxi cacbonat nếu bạn không dung nạp lactose.
Đậu hũ
Đậu hũ rất giàu canxi. Một nửa chén đậu phụ (126 g) có thể cung cấp cho bạn 86% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày. Đậu phụ là một nguồn cung cấp protein dồi dào và chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu nên rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng. Một cốc hạt hướng dương chứa 109 mg canxi, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bông cải xanh
Bông cải xanh không chỉ giàu canxi mà còn nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ, sắt, selen, kali, magie, vitamin A, C, E, K và axit folic.
Cam
Một quả cam cỡ trung bình có 60 mg canxi nhưng đừng ăn quá nhiều cam. Quá nhiều chất xơ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tiêu hóa và gây ra các cơn đau bụng.
Đậu
Đậu là một nguồn cung cấp canxi. Một cốc đậu chứa hơn 191 mg canxi. Bạn có thể thêm chúng vào món xúp của mình hoặc thêm các món ăn sáng khác nhau.
Vitamin D
Để duy trì mật độ xương, người ta cần ăn đủ canxi và vitamin D. Canxi khi được tiêu thụ cùng với vitamin D có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau bao gồm bảo vệ chống lại bệnh ung thư, tiểu đường và huyết áp cao. Vitamin D rất cần thiết để hấp thụ canxi trong cơ thể.
Uống sữa giúp trẻ tăng chiều cao nhưng uống thời điểm này trẻ càng uống càng lùn
Uống sữa có lợi cho chiều cao của trẻ nhưng uống sữa vào ngay trước khi đi ngủ có thể gây ảnh hưởng tới hormone tăng trưởng, khiến trẻ chậm lớn.
Hầu hết cha mẹ muốn con cao lớn thường cho trẻ uống sữa vì thực phẩm này có thể bổ sung canxi, giúp trẻ tăng chiều cao nếu uống đúng liều lượng.
Mặc dù vậy, thời điểm uống sữa cũng rất quan trọng. Nếu cho trẻ uống sữa ngay trước khi ngủ thì không những không giúp trẻ cao hơn mà còn có thể ảnh hưởng tới sự phát triển.
Uống sữa ngay trước khi đi ngủ có sao không?
Trẻ uống sữa ngay trước khi đi ngủ sẽ gây rối loạn giấc ngủ, ảnh hưởng tới thời gian cao điểm của hormone tăng trưởng. (Ảnh minh họa)
Hormone tăng trưởng của cơ thể hoạt động mạnh mẽ nhất từ 11 giờ đêm đến 2 giờ sáng. Nếu trẻ ngủ ngon và ngủ sâu giấc vào thời điểm này thì hormone tăng trưởng có thể hoạt động tốt, nhờ đó chiều cao cũng tăng lên.
Sữa dù có thể giúp trẻ cao lớn nhưng uống ngay trước khi đi ngủ sẽ không có lợi. Thực tế, trong sữa có nước, nếu trẻ uống nhiều sữa ngay trước khi ngủ thì ban đêm sẽ dễ bị tỉnh giấc vì muốn đi vệ sinh. Điều này khiến chất lượng giấc ngủ của trẻ bị giảm, hormone tăng trưởng đang hoạt động sẽ bị ảnh hưởng, từ đó có thể gây chậm phát triển chiều cao.
Ăn quá no trước khi ngủ cũng ảnh hưởng đến chiều cao
Nhiều cha mẹ cho rằng trẻ càng ăn nhiều, cơ thể càng đầy đủ chất thì càng dễ tăng chiều cao. Vì thế, không ít phụ huynh không chỉ cho con uống sữa trước khi lên giường mà còn ép con ăn thật no vào bữa tối. Thực tế, chiều cao của trẻ không hoàn toàn phụ thuộc vào việc ăn nhiều hay ít.
Hormone tăng trưởng trong cơ thể con người tỷ lệ nghịch với lượng đường trong m.áu. Khi ăn, lượng đường trong m.áu sẽ cao hơn bình thường. Nếu trẻ ăn quá no thì ngay cả khi đi ngủ, đường huyết vẫn tăng cao, rất dễ tác động tiêu cực đến việc tiết hormone tăng trưởng, từ đó ảnh hưởng đến chiều cao sau này.
Ngoài ra, việc ăn quá no cũng ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và có thể khiến trẻ ngủ không yên giấc.
Thời điểm uống sữa có lợi
Nếu bạn muốn trẻ nạp sữa buổi tối, nên cho con uống trước khi đi ngủ khoảng 2 tiếng. Việc này giúp trẻ ngủ ngon hơn.
Hầu hết các chuyên gia đồng ý rằng khả năng thúc đẩy giấc ngủ của sữa có thể liên quan đến các hợp chất hóa học như tryptophan và melatonin – có thể giúp bạn dễ ngủ.
Tryptophan là một axit amin đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh được gọi là serotonin. Serotonin giúp cải thiện tâm trạng, thúc đẩy thư giãn và sản xuất hormone melatonin. Là một hormone được giải phóng từ não, melatonin giúp bạn ngủ ngon nhờ khả năng điều chỉnh nhịp sinh học và sẵn sàng cho cơ thể bước vào chu kỳ ngủ.
Uống sữa trước khi đi ngủ khoảng 2 tiếng sẽ có lợi cho giấc ngủ hơn. (Ảnh minh họa)
Vai trò của tryptophan và melatonin trong điều trị rối loạn giấc ngủ đã được xác định rõ ràng và các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bổ sung các hợp chất này có thể cải thiện giấc ngủ, giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm thường xuất hiện trước khi lên giường.
Tuy nhiên, hiện tại, chưa có bằng chứng nào cho thấy một ly sữa chứa đủ tryptophan hoặc melatonin để ảnh hưởng đáng kể đến việc sản xuất melatonin tự nhiên của cơ thể bạn hoặc giúp điều trị rối loạn giấc ngủ.
